In uno luogo naturale senza pari abbiamo trovato il ristorante Ses Boques, a San José, uno stabilimento a cui la sua Più di 40 anni di esperienza l'hanno trasformato in a essenziale a Ibiza. Dimenticati di terrazze di lusso, Ses Boques è il spiaggia tradizionale chiringuito di quelli di prima, di quelli che sono pochi e in cui il cibo è di solito molto più alto di quello che si può immaginare. Conto con due terrazze: una su legno e l'altra su sabbia riparato dal sole da alti pini che gli conferiscono un fascino speciale
Situato sulla spiaggia che porta il suo nome, nella piccola città di Es Cubells, il suo menu è pieno di sapori di Ibiza. Come antipasti hanno una selezione dei grandi classici: insalate, prosciutto iberico, gamberi, vongole... E come potrebbe essere altrimenti, il file pesce fresco È il protagonista principale del menu: gallo, rotja, spigola, aragosta saltata in padella, spezzatino e, naturalmente, le migliori paelle e piatti di riso I dessert sono anche di un altro livello. Prova i dolci più emblematici della cucina di Ibiza.
Se vuoi, puoi ravvivare il pasto gustandone alcuni vini. Hanno un ampia selezione provenienti da diverse regioni, tuttavia, dal momento che sei stato coinvolto nella gastronomia di Ibiza, perché non continuare con il vini della terra? Scoprirai che non hanno nulla da invidiare ad alcuni dei più noti. E se quello che vuoi è disconnetterti da tutto, ordina un'appetitosa sangria cava Oppure alcuni dei loro cocktail e accomodati in una delle poltrone in legno dai colori vivaci che si trovano su un lato del ristorante. La calma è assicurata.
A Ses Boques hai anche la possibilità di festeggia qualsiasi tipo di evento. Mettiti in contatto con i tuoi gentili proprietari, non avranno problemi a servirti e a darti i migliori suggerimenti.
Se vai li ' Ne vale la pena di prenotare un tavolo, soprattutto nei mesi di luglio e agosto, poiché molti conoscono già il buon lavoro di Ses Boques e riempiono le loro tabelle giorno dopo giorno. Olandesi, tedeschi, francesi, italiani ... tutti coloro che hanno conosciuto questa struttura familiare ripetono e, probabilmente, non sarete da meno.
Raccomandazione
Se c'è un piatto che non smette di lasciare le cucine di Ses Boques, è l'aragosta saltata con aglio. Con lo stesso olio in cui sono state saltate, poi friggono delle uova al tegamino con le patate che servono con sopra un po' di tartufo, un vero successo! Se non ti piacciono le aragoste, prova il branzino al sale o i gamberi di Ibiza.
Programma di cucina
Da metà giugno a metà settembre dalle 13:21 alle 30:20 Il resto della stagione fino a XNUMX ore.
Come arrivare
Quando arrivi alla città di Es Cubells, San José, vedrai la Chiesa e un sentiero accanto ad essa. Prendilo a sinistra e seguilo fino a raggiungere la spiaggia, dove troverai segnalini blu che indicano la strada per Ses Boques.
