Se sei un appassionato di carne ma non conosci il ristorante Donde Marian y Miguel, a Santa Eulalia, stai commettendo un grave errore. Questo locale specializzato in carne bovina e stagionata combina i migliori pezzi con le tecniche più creative del cucina dell'autore.
I proprietari di Donde Marian e Miguel impiegano solo prodotti di alta qualità poiché il suo scopo è quello di valorizzarlo, senza mimetizzarlo, e valorizzare in essi il sapore del grigliata autentica.
Nel tuo menù troverai i piatti del Cucina mediterranea, manzo stagionato e arrosto e manzo come agnello o maialino da latte alla brace dell'Estremadura, con mandorla e legno di quercia.
Se non sei un devoto della carne, non soffrire. Qui, il pesce non ha nulla da invidiare. Hanno pesce alla griglia come spigola o rombo, frutti di mare, uova rotos con aragosta e cozze alla marinara fatto nel forno della sua grande griglia e anche il famoso bullit de peix.
Ne preparano anche un po' riso delizioso a coloro che danno il tocco finale al grigliate e disponete di alternative per vegani e celiaci.
Posseggono un ampia lista di vini Spagnoli, tra i quali si sono insinuati anche alcuni di Ibiza. I loro professionisti non esiteranno a suggerirvi quello che meglio si abbina ai vostri piatti.
Per mettere la ciliegina sulla torta dietro queste prelibatezze, non si può ignorare il dessert. Tutto fatto in casa, cambiano in modo da trovare proposte diverse di giorno in giorno. Inoltre, servono anche cocktail classici e d'autore.
Dove Marian e Miguel è il posto perfetto per ospitare tutti i tipi di eventi a Ibiza o gustare un buon pasto. Ho quattro diversi ambienti: la terrazza, l'acquario, il bidone del latte e l'area interna. Mangiare o cenare in terrazza quando il tempo è bello è un lusso. Piante e vimini conferiscono alla vasca un aspetto fresco e moderno, mentre lo stile della lattaia è molto più industriale e quello della lounge interna un po' più esclusivo.
Il ristorante ha ricevuto il Certificato di eccellenza di Trip Advisor per le opinioni che i clienti hanno lasciato sul personale, la cucina e la qualità. Inoltre, il prestigioso La Guida Michelin li consiglia per il terzo anno fila. Hai bisogno di un altro motivo per non perdere un altro giorno senza conoscere le virtù di Donde Marian e Miguel? Sicuramente no!
Raccomandazione
La carne bovina è la grande specialità del ristorante, quindi se sei un buon carnivoro non puoi andartene senza ordinare la bistecca di manzo o il filetto per nove anni. Anche la mucca bionda galiziana con denominazione di origine è una delizia. E, per dessert, un coulant al cioccolato.
Programma di cucina
Inverno: martedì e mercoledì dalle 19:00 alle 23:00. Dal giovedì alla domenica dalle 13:00 alle 16:00 e dalle 19:00 alle 23:00.
Estate: martedì e mercoledì dalle 19:00 alle 00:00 Dal giovedì alla domenica dalle 13:00 alle 16:00 e dalle 19:00 alle 00:00.
Come arrivare
Da Santa Eulalia dirigetevi verso es Canar e, prima di raggiungere questa piccola zona, la troverete sul lato sinistro della strada.
