Preparati a ricevere un'improvvisa sferzata di energia semplicemente calpestando Can Limo, un bellissimo ristorante nel centro di San José. Il colore che invade il luogo ti farà capire subito di aver fatto la scelta giusta.
Marcos è il proprietario di questo ristorante curioso Cucina fusion peruviana Dopo il ritorno a Ibiza dopo una lunga permanenza in Perù, decide di importare i sorprendenti sapori della sua gastronomia. È così che è stata creata Limo, uno dei rappresentanti più importanti dell'isola di questa tendenza culinaria molto apprezzata.
La lettera di Limo può non essere una lista infinita di piatti. Hanno idee chiare e La qualità è soprattutto, quindi, eseguono in modo impeccabile il ricette più tradizionali sotto a punto di vista originale e divertente. Per ottenere il massimo dalla materia prima, lavorano sempre con ingredienti stagionali. Pertanto, durante tutto l'anno stanno eseguendo piccoli cambiamenti nel loro menu per offrire il meglio di ogni stagione.
Le piccole tapas e cibo Stop & Go sono i protagonisti in questo posto accogliente. Uno spazio che, nonostante si sia recentemente trasferito dalla campagna alla città, è riuscito a mantenere il encanto che lo ha sempre caratterizzato.
Uno dei re della cucina è il ceviche, anche se altrettanto allettanti sono i tiraditos, la causa di Lima o qualcuno dei suggerimenti Si preparano ogni giorno fuori dalla lettera.
Per quanto riguarda il dessert, i soliti classici ti aspettano con tocchi sorprendenti peruviani. Qui i trionfi popolari Lima sospiro, ma anche il Zuppa fredda di cioccolato bianco con mandorle caramellate.
Non pensare che il suo desiderio di trasportarti in questa splendida regione finisca qui. Offrono anche la possibilità di accompagnare tutte le delizie con il Birra peruviana per eccellenza, la Cusqueñae hanno una lettera di Cocktail a base di Pisco, la bevanda più famosa del Perù.
Se non sei ancora abbastanza fortunato da conoscere questo bellissimo paese, Can Limo si prende la briga di avvicinarsi a buona parte di questa cultura attraverso il linguaggio universale della cucina.
Raccomandazione
Sì o sì, devi provare il ceviche e le capesante con chalakita. Sensazionali sono anche l'agnello, il tradizionale ají de gallina o l'anticucho. Per bere, non esitate a chiedere il famoso Pisco Sour.
Programma di cucina
Dalle 13.30 alle 23.30.
Come arrivare
Can Limo si trova nel centro della città di San José, sulla strada principale tra Caixa e Sabadell.
