Se vuoi conoscere l'autentica essenza di Ibiza, Ristorante Can Cosmi, a Santa Inés, È assolutamente da vedere. La storia di questo luogo emblematico risale a 60 anni, quando ha aperto le sue porte per diventare l'unico negozio di alimentari in città. Vendettero un po 'di tutto, alla rinfusa, così che la gente del posto non doveva andare in città per comprare.
A poco a poco, quando residenti e turisti hanno scoperto la bellezza del luogo, hanno iniziato a salire lì. Con gli zaini arrivavano esausti al supermercato chiedendo qualcosa da portare allo stomaco. A quel tempo non avevano il frigorifero, ma avevano un meraviglioso giardino e un buon numero di polli. È così che Can Cosmi ha iniziato a elaborare il suo tortillas, famose oggi in tutta l'isola. Hanno iniziato a farne uno ogni settimana e attualmente stanno preparando centinaia di loro!
Il piccolo negozio è oggi più di un negozio un punto d'incontro per i vicini di Corona. Il ristorante, nel frattempo, attrae turisti e residenti. Attratto dal fascino di quest'area che trasmette a Pace e una magia specialevieni qui per prendere posto nella tua splendida terrazza con vista sulla chiesa e goditi il ricette per tutta la vita. Nessuna eccentricità, qui tu mangi come una volta: buoni e buoni prezzi.
La tua lettera non si distingue per la sua lunghezza. In Can Cosmi preferiscono sorprenderti con alcuni piatti preparati con cura. Oltre ad essere specialisti in tortillas (la contadina, con verdure è un trionfo), devi dimostrare il tuo costolette di agnello o qualcuno dei tuoi piatti combinati. Tutti gli ingredienti con cui cucinano sono freschi, il che garantisce la qualità del loro cibo.
Un altro dei punti di forza di questo stabilimento pittoresco sono i suoi dolci. loro torte fatte in casa Sono un vizio e hanno anche la loro storia. A seconda della stagione in cui ci troviamo, la materia prima è sempre in condizioni ottimali. Alcuni dei migliori sono quelli di cioccolato e carota e occhio con il suo argilla Finisce in un batter d'occhio!
Can Cosmi è il luogo ideale dove andare con la famiglia e gli amici. Dimentica la fretta, allungare il desktop qui è inevitabile. In inverno è un lusso sedersi sul proprio soggiorno con caminosoprattutto in gennaio e febbraio, quando il Pla de Corona è pieno di fiori di mandorla. Un vero spettacolo che vale la pena completare con una visita a Can Cosmi. E per quanto riguarda la stagione estiva? Bene, sbrigati, la terrazza è piena fino all'orlo, grazie ai suoi panorami, al buon cibo e alla serenità che ti invade semplicemente calpestandoti.
Sarai l'unico che rimarrà senza conoscere uno dei luoghi più mitici dell'isola?
Raccomandazione
Oltre alla tortilla paisana, che è la star del posto, devi assaggiare il tuo agnello al forno. Gamba e spalla con una salsa che dà loro una succosità e un sapore squisito. Per dessert la torta al cioccolato è essenziale, così come il bicchiere di erbe fatte in casa.
Programma di cucina
Da 1 da ottobre a Pasqua, si aprono tutti i giorni tranne il martedì da 13 a 16. Il resto dell'anno puoi mangiare da 13 a 16 e da 19.30 a 22.30 ore.
Come arrivare
Can Cosmi si trova accanto alla Chiesa di Santa Inés. Appena entrati in città lo vedrete proprio di fronte.
