Non molto tempo fa Tide Ibiza Club ha aperto le sue porte sull'isola e possiamo già dire che la sua cucina ha conquistato tutti coloro che hanno avuto il piacere di provarla.
questa cura Ristorante del porto di Ibiza è un devono obbligatoriamente: per amanti del pesce. Il prodotto con cui lavorano passa attraverso un rigoroso controllo di qualità che ne garantisce sempre la freschezza e l'ottimo sapore.
Come se non bastasse, il prestigioso chef Patricio Negro È responsabile della cucina del Marea Ibiza Club. Il nero è uno dei tre chef più quotati in Argentina, specifico per le sue elaborazioni con il pesce crudo e i suoi risotti.
Questi due piatti sono proprio le specialità del ristorante. Il tiraditos, tartares o capesante marinate sono una delizia, così come il riso cremoso che preparano. Per darvi un'idea si servono con polpo e olio al tartufo, con gamberi o con zafferano e tuorlo d'uovo.
Il sapore autentico del mare è presente in ognuno dei piatti del Marea Ibiza Club. La freschezza del pesce che usano è tale che varia a seconda del pescato del giorno. Così oggi puoi trovare una tartare di branzino o orata che domani potrebbe essere scorfano.
Se segui una dieta vegetariana o sei più carnoso, troverai anche qualche altra opzione in base ai tuoi gusti. Come guarnizione, non potete partire senza provare la crema di patate con salsa di pomodoro, una specie di ajoarriero argentino che non ha niente a che vedere con la purea.
Per completare l'offerta di Marea Ibiza Club, hanno un carta dei vini favolosa. Bianchi, rossi e rosati sia locali che spagnoli oltre che di paesi come l'Italia, l'Argentina o la Francia completeranno una piacevole serata.
Ovviamente puoi provare anche il loro cocktail classici e d'autore. Un ottimo modo per concludere una cena che non esiterai a ripetere.
Ti consigliamo di prendere nota perché, tutti i giorni dalle 19:20.30 alle XNUMX:XNUMX, celebrano il loro aperitivo. Due bastoncini e un tiradito a 25 euro.
Prenota subito il tuo tavolo e preparati ad assaporare il meglio del mare sulla terrazza del Marea Ibiza Club, di fronte allo splendido porto di Ibiza.
Raccomandazione
Sarebbe un peccato non provare la tartare di pesce con tuorlo d'uovo e pistacchio o il suo famoso tiradito. Per dessert, la crème brûlée o l'ananas al vino bianco vi sorprenderanno.
Programma di cucina
Ogni giorno da 19 a 1 al mattino presto.
Come arrivare
È molto semplice, poiché si trova proprio alla fine del porto di Ibiza. Lo vedrai prima di raggiungere il faro.
