Se ancora non conosci il Ristorante La Bodega È tempo che tu lo faccia. È passato più di un decennio da quando ha aperto le sue porte nel centro di Ibiza, in particolare sotto il riparo di uno dei più bei accessi alla città murata di Dalt Vila. Questa posizione privilegiata e il buon lavoro goduto da tutto il suo personale lo ha fatto diventare uno dei preferiti dell'isola.
Evadere in questo spazio con un buon bicchiere di vino è estremamente semplice. Con quel nome non è sorprendente che siano esperti sommelier, tuttavia, quello che non ti aspetti è che non contano niente di più o di meno di 60 diversi riferimenti di vino. Di tutti loro un 80% proviene dalle regioni spagnole ed è quello di La Bodega Scommettono fortemente per il prodotto nazionale.
Non solo nei tuoi vini noterai questa filosofia, ma nel tuo menu troverai anche l'influenza spagnola. È composto da a squisito assortimento di tapas che conquista il palato di chi li prova. Inoltre, hanno qualche altro piatto che non ha sprechi come il magret o la guancia di manzo.
Se c'è qualcosa di impossibile da dimenticare è il decorazione di La Bodega e la sua origine poiché questo spazio era il antica cavalleria di Ibiza, dove venivano custodite le auto. Qualcuno direbbe vederlo ora! I suoi proprietari hanno raggiunto Combina perfettamente elementi provenienti da tutto il mondo, creando così una stanza diversa in cui ogni angolo ti sorprenderà. Sia il salone che l'area cocktail emanano un senza eguali. Non aspettarti un luogo asettico e formale, qui vieni per divertirti, sentirti a tuo agio e condividere bei momenti con persone di ogni tipo. Turisti, residenti, personaggi della notte e anche i più famosi riempiono il posto ogni giorno, rendendolo vivo.
C'è qualcos'altro che distingue La Bodega dal resto dei locali ed è il suo mixology. Nel loro bar preparano i mix più originali a base di frutta del giorno, polpe naturali e le migliori marche di liquori dal mercato. Non provarli è un crimine! Ci sono quelli che vanno a La Bodega attratti solo dai loro cocktail.
Senza dubbio l'atmosfera che si respira qui invita festeggia qualsiasi evento speciale. Un pranzo di lavoro, un anniversario, una cena romantica ... Non ti resta che chiedere al tuo personale amichevole e ti aiuteranno a ottenere tutto.
Preparati a scoprire uno di quei ristoranti che entreranno a far parte della tua lista dei preferiti.
Raccomandazione
Se vai affamato ti consigliamo di chiedere un magret d'anatra e, se vuoi condividere, prova la provoleta, è squisita! Se avete intenzione di avere un cocktail la Porn Star Martini non lascia indifferenti e se si preferisce una tatin torta dolce o gelati fatti in casa sono da ripetere. Ah! Non dimenticare di provare il prosciutto iberico di Jabugo, dalla casa di Sánchez Romero Carvajal, ti farà venire l'acquolina in bocca.
Programma di cucina
Dalle ore 18 a 2 al mattino presto.
Come arrivare
La cantina si trova in una delle piazze più famose del centro di Ibiza: il Mercato Vecchio, proprio accanto al Portale di Ses Taules. Non esitate a visitare anche La Bodega de Talamanca y La Esquina, entrambi ad Ibiza.
