Fattoria La Piazza È uno dei ristoranti più grandi bellezza, magnetismo e autenticità di Ibiza. Uno stabilimento che ha tutto il necessario per vivere una serata romantica sotto il cielo di Ibiza.
Situato nel cuore di Saint Gertrude, la terrazza segreta di Finca La Plaza ti invita a passare notti magiche sotto le sue palme e alberi da frutto. Le fibre naturali nella sua decorazione e il calore fornito dalle luci sospese sui tavoli gli conferiscono un aspetto rustico estremamente accogliente e tranquillo.
La sua sala interna segue la stessa estetica, predominando in essa la semplicità e il fascino del Architettura Ibicencan. Pareti imbiancate a calce, grandi travi in legno e un fantastico camino ideale per le notti più fredde.
Il menu di Finca La Plaza è un piccolo omaggio al Gastronomia mediterranea, sempre basato su prodotto locale di qualità. La sua cucina è un curioso laboratorio in cui sperimenta quotidianamente nuove combinazioni di sapori, consistenze e tecniche. Grazie a ciò, circa ogni due settimane presente nuovi piatti per sorprendere i tuoi ospiti e sfruttare al meglio il ingredienti stagionali.
Legata alla sua proposta gastronomica di alto livello, troverai anche una carta dei vini da abbinare. Finca La Plaza ha accuratamente selezionato ciascuno dei vini che lo compongono ampia cantina per ottenere l'abbinamento perfetto. Una grande varietà di cava, champagne e vini bianchi, rossi, rosati o dolci Completeranno una cena in cui non mancherà un servizio attento e professionale.
Finca La Plaza è un ristorante dove, oltre a scoprire sapori deliziosi, sentirai come il tempo si è fermato per farti vivere un'esperienza da ricordare.
Raccomandazione
Una delizia il tonno Blufine marinato in una vinaigrette agli agrumi in agrodolce con caviale di mango e perle di yuzu accompagnato da qualche bocconcino di riso croccante. Ti consigliamo anche di provare le costine di maiale confit a bassa temperatura hot dog con salsa barbecue su pan brioche con crauti di cavolo cappuccio e tre salse: una con un tocco piccante, un'altra con mais croccante e un'altra con cipolla giapponese.
Programma di cucina
In estate, dalle 19:23.30 alle 19:24. In inverno aprono il mercoledì e il giovedì dalle 13 alle 17. Venerdì e sabato dalle 19 alle 24 e dalle 12 alle 18. La domenica dalle XNUMX alle XNUMX. Lunedì e martedì chiuso.
Come arrivare
Dalla strada da Ibiza a Santa Eulalia, prendere la deviazione verso Santa Gertrudis. Una volta in paese, puoi parcheggiare dove ti è più comodo (il paese è così piccolo che tutto è vicino) e andare in chiesa. Finca La Plaza si trova a pochi passi dall'ingresso principale del tempio.
