Allegro, radioso e dominato da un vibrante colore rosa fucsia, il ristorante Pamela nel leggendario Hotel Pikes Ibiza di San Antonio rende omaggio al la bellezza bohémien e i piaceri della vita.
De ispirazione anni settanta, questo ristorante sofisticato ha un Decorazione attenta dominato da soffitti in ginepro, sfere a specchio e tavoli di vetro in due sale a due altezze, configurando a bello spazio sulla terrazza buganvillea tartufata in fiore.
Il nome del ristorante sembra obbedire a varie leggende. Si diceva che Pamela fosse una splendida amante di Tony Pike e musa dell'hotel, un personaggio misterioso a metà tra mito e realtà, per il quale la cosa più importante erano i piaceri epicurei e godersi il momento.
Per questo Pamelas è un celebrazione di unicità, stile e finezza, un posto dove vedere ed essere visti nelle vibranti notti estive di Ibiza.
Il capo chef, lo chef gallese Lee Milne, rendi omaggio a questa musa che non sappiamo se reale o immaginaria con un delizioso menu ricco di sapore, preparato con grande cura e presentato magnificamente, con piatti che uniscono un certo tocco nostalgico a un'interpretazione contemporanea, elevandoli agli standard culinari dei commensali più esigenti.
La lettera si basa su prodotti freschi, prossimità, con piatti apparentemente semplici, ma sempre con un tocco speciale, come il Pamelas Burger, la Dorada Grigliata, il Tandoori Masala o le Ostriche Fritte.
I cocktail d'autore, come in tutto l'hotel Pikes, sono grandi protagonisti anche nel menù di Pamelas, non potete non provare abbinamenti tanto suggestivi ed unici quanto Tony's Tale, Papillon Playboy, Capitano della Notte o Club Tropicana. Assaggiateli dopo una deliziosa cena gustandovi spettacoli di musica dal vivo con l' Pikes Banda casalinga o con i diversi artisti programmati è sentire tutto il magia di una notte d'estate a Ibiza.
Raccomandazione
Piatto iconico di Pamelas è il Carabinero Cocktail, piatto molto anni Settanta, della linea Pamelas. Da non perdere anche l'originale merluzzo in stile fish & chips e il manzo Rib-eye.
Programma di cucina
Come l'hotel, il ristorante Pamelas apre durante il stagione estiva fino a fine ottobre. Il servizio di cena è dalle 19 alle 23. Viene servito anche a Pamelas il Love Food Ibiza Brunch dalle 8:15 alle XNUMX:XNUMX e il Sunday Roast la domenica dalle 13:19 alle XNUMX:XNUMX.
Come arrivare
Da San Antonio devi prendere il Camí de Sa Vorera al rotoAndare dove si trova la Cooperativa Agricola San Antonio e proseguire fino a trovare un cartello che indica l'Hotel Pikes sulla mano sinistra.
