Ibiza conto dal 1996 con un piccolo pezzo di Galizia grazie a Ristorante Anduriña da Médica. Situato nel centro città, Da allora è diventato un classico sull'isola. Non esiste un nostalgico o un amante della cucina galiziana che non l'ha attraversata.
Tonini Cardona è in carica di questo ristorante specializzato in ricette più popolari Galizia. Come può essere altrimenti, il pesce e frutti di mare freschi Sono loro i protagonisti indiscussi della sua lettera. Il polpo è una prelibatezza, comunque alla griglia o feira, e mangiarne uno piatto di frutti di mare Un piacere come pochi. Il suo intenso sapore e la qualità del mare sono dati dalla sua origine, e cioè Arriva direttamente da nord.
Capesante, capesante, gamberi, merluzzo, rana pescatrice ... Le opzioni sono infinite! E non solo per quanto riguarda la cucina del mare, ma anche carni come Bistecca di manzo alla galiziana. Certo, non manca cachelos, zorza, lacón, formaggio di tetilla, grelos o peperoni di Padrón.
Una delle opzioni più raccomandate in Anduriña da Médica è quella di provare la loro grande menu. Quattro primi e tre secondi per scegliere più dessert. Lo servono Dal lunedì al venerdì a mezzogiorno, costa solo euro 15 e in esso troverai specialità delle quattro province della Galizia.
Per continuare con l'essenza della terra, non puoi smettere di chiedere uno dei loro dolci fatti in casa. Il famoso Torta di Santiago e la torta di sansa Sono tra loro. Ti consigliamo anche di fare il bagno con il cibo Albariño, Ribeiro, Godello o con una qualsiasi delle varietà spagnole che completano la tua cantina.
Se vuoi scoprire la cucina galiziana o desideri il cibo della tua terra, Anduriña da Médica ti aspetta a Ibiza per mostrarti il meglio di questa famosa cucina.
Raccomandazione
Non puoi andartene senza provare il polpo alla griglia. Se siete più che carne, non perdete la bistecca con l'osso di vitello della Galizia e, per dessert, il tiramisù al liquore marrone.
