All'altezza del chilometro 10 del strada che porta alla città di San Carlos, ti imbatterai in uno dei luoghi più emblematici di Ibiza: il Ristorante Ca's Pagès.
Se vuoi entrare pienamente nel Usanze di IbizaNon perdere la visita. Questo ristorante rurale, nel mezzo della campagna, non sarai solo sorpreso dalla sua gastronomia, ma conoscerai anche il architettura payesa così tipico dell'isola di Ibiza. Dimentica di prenotare un tavolo, poiché in estate e in inverno è riempito da residenti e turisti. Certo, da qui ti assicuriamo questo l'attesa è valsa la pena
Probabilmente noterai che è più di 40 anni di esperienza in ognuno dei suoi piatti tra cui, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il l'ingrediente principale è la carne. Niente paella e pesce, qui i carnivori si divertiranno più di chiunque altro. Loro hanno un esposizione di carne fresca da cui è possibile scegliere, tra gli altri, un gustoso chuletón, spalla da latte, coniglio o un cosciotto d'agnello che cucinerà grigliato, sempre al gusto del consumatore. Le porzioni sono di dimensioni considerevoli, tuttavia, datevi un capriccio e accompagnatele con un buon contorno.
Se non hai voglia di un pezzo di carne, immergiti completamente nella gastronomia più autentica dell'isola e prova il famoso riso di uccisioni, il famoso pagès sofr o l'insalata di peperoni arrostiti e patate. E già messo, innaffia il tuo menu con il i migliori vini di Ibiza.
Se dopo tutto questo pensi di essere diventato un esperto conoscitore della cucina di Ibiza, ti sbagli di grosso. Preparati per il dessert. Se sei dolce, sei fortunato. Delizia il tuo palato con un pezzo di greixonera o flaó. Se non sei di qui ed è la prima volta che i test sono probabili, vuoi prendere quest'ultimo come souvenir. E finalmente il coraggio con i liquori. Bevi qualcosa Erbe ibizan o frígola, i migliori digestivi che puoi assumere allo stomaco dopo questo pasto abbondante.
Allo stesso modo, come potrebbe essere altrimenti, a seconda della stagione Ca's Pagès offre anche il i migliori prodotti di ogni stagione. Funghi, fichi o mandorle Condiscono alcuni dei tuoi piatti finché sono al loro meglio, qualcosa di cui si prendono cura nei dettagli.
Senza dubbio è un posto affascinante che raccomanderai sicuramente. Puoi scegliere di mangiare nel tuo ampio salone, tra camini e muri di pietra o nel tuo terrazza, un posto unico decorato con alcuni degli strumenti che gli agricoltori usavano per lavorare la terra e con una cucina tradizionale di anni fa.
Non accettano carte di qualsiasi tipo, quindi ricorda di portare contanti.
Raccomandazione
Per assaporare il suo delizioso maiale fritto dovrai farlo da ottobre a maggio.
Programma di cucina
Apre a mezzogiorno alle 13.00:16.00 e chiude alle 19.30:23.30 e di notte è aperto dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.
Come arrivare
All'ingresso della città di Santa Eulalia troverai a rotodove vedrete indicata la località di San Carlos. Prendi quella strada e al chilometro 10 troverai il ristorante sulla riva sinistra.
