Quando le cose sono fatte con entusiasmo si vede ed è quello che succede nel Ristorante giapponese UMAMI Ibiza Sushi & Bento, a Sant Jordi. Dopo aver lavorato in diverse cucine dell'isola, Valencia e parte del mondo, Carlos e Mario Hanno deciso di unirsi al loro esperienza nel mondo della gastronomia giapponese per aprire i propri locali. In esso hanno molto spazio per liberare la loro creatività, che non è piccola.
El prodotto locale è il protagonista del suo menù, in cui la cura dei dettagli del Tecnica giapponese e piccoli cenni al Cucina peruviana e asiatica.
Lo chef Mario Puertas ha creato un menu ricco di Specialità giapponesi che include piatti caldi come le diverse versioni di ramen, yakisobas, pollo karage, "gyozas" fatto in casa e tradizionale e un ricco "saam di costoletta di maiale locale cotto a bassa temperatura". Tutto questo senza dimenticare il famoso umami maki, con aria nuova. Alcuni esempi potrebbero essere il rotolare elfo, elaborati come futomaki, ripieni di salmone, avocado, granchio condito con gamberi, scarola in tempura e un'irresistibile maionese piccante. Da provare sono anche i Ceviche Corvina tradizionale o la sua varietà di baos con il pane fatto da loro stessi.
La verità è che la tecnica, la disciplina e l'affetto con cui lavorano rendono speciale ogni loro piatto.
A UMAMI sono fedeli al prodotto locale di prossimità, precisamente al qualità e freschezza del pesce di Ibiza. Il calamaro o il gambero rosso sono tra i suoi impasti sorprendenti, senza tralasciare il Carne di Ibiza.
Non solo ti stupiranno con i loro piatti principali, ma ti stupiranno anche con i loro dessert. A parte il famoso mochi, hanno dolci tradizionali adattati ai sapori giapponesi come fló 3.0 con erbe aromatiche giapponesi, il cioccolato e miso coulant, pensato per i celiaci, o il sformato di tè verde
Si precisa che UMAMI è a conoscenza del mangiare sano Tra i loro piatti hanno opzioni sia vegetariane che vegane, inoltre hanno salsa di soia senza glutine.
Per completare un pasto 100% della regione, è possibile ordinare Birra giapponese o whisky o sake.
Ricorda che offrono la possibilità di portarlo a casa e Distribuiscono in tutta l'isola di Ibiza e Formentera. Se hai bisogno di ordinare qualcosa di più grande per qualcuno evento, Lo prepareranno anche per te. Il programma di consegna è dalle 19:23 alle XNUMX:XNUMX con i suoi distributori e per tutto il giorno con Ibizarunners e altre aziende.
E se quello che vuoi è imparare a fare il sushi, puoi farlo in inverno partecipando al loro divertimento e completo laboratori. Ti insegneranno come lavare e cucinare il riso o come pulire, tagliare e ordinare il pesce. Partirai pronto a lasciare a bocca aperta i tuoi ospiti con il tuo sushi fatto in casa.
Se sei pazzo della gastronomia giapponese e, soprattutto, del sushi, UMAMI Ibiza Sushi & Bento ti aspetta a Sant Jordi.
Raccomandazione
Sì o sì, devi provare il sushi con il pesce di Ibiza, è irresistibile! L'Usuzukuri è delizioso e, tra i suoi involtini di sushi, il tonno Umami, il Sant Jordi o l'Acevichado vi incanteranno.
Programma di cucina
La cucina è aperta dal martedì alla domenica dalle 13.30:23 alle 13:23. Il servizio di consegna a domicilio è attivo tutto l'anno dal martedì alla domenica dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.
Come arrivare
Umami Ibiza Sushi & Bentó si trova poco dopo la Chiesa di Sant Jordi. Proprio di fronte al ristorante si dispone di un parcheggio gratuito
