Sa Carboneria

Logo Sa Carboneria restaurant Santa Eulalia Ibiza
vedi telefono
Inviare e-mail

indirizzo

Isidoro Macabich Street, 3, 07840 Santa Eulalia, Ibiza

GPS (Clicca per aprire in Google Maps)

Orario

Verano
Dalle ore 19.30 a 1 al mattino presto
inverno
Da 19.30 ore a 24
Chiuso
Il lunedì, tranne per 15 da giugno a 15 a settembre, che si apre tutti i giorni
Chiuso per ferie
Da dicembre a febbraio inclusi
VEDI TABELLA

A Sa Carboneria, Santa Eulalia, ti aspettano i pezzi di carne più selezionati al mondo. Un ristorante con la sua anima a Ibiza, dove ogni dettaglio conta

Nell'anno 2012 è nato a Ibiza, nello specifico a Santa Eulalia, la Tempio per gli amanti della carne: Sa Carboneria.

La passione e dedizione che trasmette questa squadra formata da quattro amici è, almeno, indiscutibile e la cosa migliore è che sono qualità altamente contagiose.

In Sa Carboneria troverai uno spazio accogliente, di quelli che catturano dal primo momento. Il tuo soggiorno è decorato con un gusto squisito, moderno e con un tocco di calore questo lo rende eccezionale. Per quanto riguarda il tuo terrazza, dovresti saperlo di prima mano. È il luogo ideale per quella serata romantica È passato così tanto tempo da pianificare. un piccolo giardino intimo pieno di magia.

Fino a qui perfetto, giusto? Bene aspetta per aprire la lettera. Questo particolare steakhouse ha il le carni più selezionate e i tagli più insoliti in Spagna, Australia e persino negli Stati Uniti. Passano attraverso la griglia Bistecche maturate durante i giorni 45, gustosi pezzi di Black Angus con sapori intensi e particolari che arrivano solo qui.

Pablo, lo chef, e Laura, un altro dei suoi proprietari, Hanno lavorato a El Bulli, il ristorante di Ferrán Adrià, durante diverse stagioni. Hanno anche attraversato diverse cucine e ristoranti a New York e insieme hanno aperto un ristorante di successo a Barcellona, ​​fino a quando hanno deciso di stabilirsi a Ibiza e portare tutta la conoscenza che applicano alle loro ricette sull'isola. Il risultato di tutta questa esperienza può essere visto nella loro elaborazioni sorprendenti con tocchi divertenti e curiosi in cui suonano, principalmente, con le trame, specialmente nel speciali che hanno al di fuori della lettera e nei dessert.

Tutto in Sa Carboneria è fatto in casa e segue una regola severa: è preparato al momento. In questo modo il cibo non perde la sua freschezza o le sue proprietà. L'attesa qui è giustificata, mangiare 25 minuti in un posto come questo è un'assurdità. Ricreare ciascuna delle sfumature dei loro piatti è un vero piacere.

Mentre pensano a tutto, hanno menu per bambini e, inoltre, se ne hai bisogno, hanno anche opzioni per gruppi.

Certamente, in Sa Carboneria il cantina è al culmine delle loro prelibatezze. Vini spagnoli, dalle isole, Vega Sicilia, Pingus, Riojas e molti altri con nomi non così noti ma desiderosi di risvegliare nuove sensazioni nel palato dei più esperti. E quelli che preferiscono a cocktail rinfrescante Possono anche soddisfare il tuo capriccio.

Non dimenticare prenotare un tavolo, soprattutto in estate. Sa Carboneria viene riempita ogni giorno con una clientela che vuole godere di un servizio impeccabile e un magnifico pasto.

Tale è il loro successo che hanno intrapreso a Nuova avventura: Punta Carretas. Te lo assicuriamo Non ha sprechi!

Raccomandazione

Come antipasto ti consigliamo di provare la tortilla liquida con schiuma di patate e tartufo, poiché la bistecca principale è un successo sicuro e, per dessert, la tua versione del cheesecake di NY.

Programma di cucina

In inverno da 19.30 a 24 ore. In estate da 19.30 a 1 al mattino presto.

Indicazioni

Entrare nel centro di Santa Eulalia attraverso la sua strada principale e, una volta lasciato il municipio, girare la seconda strada sulla sinistra. Vedrai un indicatore sulla stessa strada.

posizione

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.