In uno dei villaggi più affascinanti di Ibiza, Saint Gertrude, ti imbatterai Can Mimosa, un ristorante situato in a casa payesa con più di due secoli fa.
Can Mimosa è uno spazio per divertirsi in compagnia, in modo rilassato e aperto. Un Oasi di semplicità, umiltà e buon gusto.
La sua storia inizia con quella di Pedro e Holly, i loro proprietari. Insieme hanno voluto salvare ciò che tanto desiderano nella vecchia Ibiza, quelli ristoranti con un alone speciale in coloro che mangiano bene, senza dover fare un grande esborso e in cui tutti sono i benvenuti.
Entrambi bellissima terrazza di Can Mimosa come suo salotto accogliente Sono perfetti per le famiglie. Mentre ti rilassi, i bambini possono divertirsi nel area per bambini Sono anche per le coppie che vogliono un bello cena romantica e per gruppi di amici Alla ricerca di un posto dove sentirsi a casa. Un vantaggio? Il tuo animale domestico non dovrà restare a casa!
Per quanto riguarda la proposta gastronomica di Can Mimosa, entra in gioco la sua lodevole filosofia: quella di Dai al prodotto locale il valore che merita. Hanno il loro proprio giardino, da cui estraggono quelli chilometro zero e prodotti stagionali con quelli che fanno risaltare i loro piatti. Il resto è acquistano sempre dai produttori locali e quello che non trovano a Ibiza, lo ordinano fuori. Tutti gli ingredienti con quelli che lavorano Vengono dalla Spagna.
La cucina mitica viene fuori Ricette mediterranee e un sorprendente reinvenzione dei classici di Ibiza. Troverai sempre opzioni in base ai tuoi gusti poiché cucinano piatti di carne, pesce e vegani e vegetariani allo stesso modo. La tua lettera ha la caratteristica insolita di essere sempre vivo, in costante evoluzione, qualcosa che è apprezzato. Alcuni dei loro piatti cambiano ogni due o tre settimane per mettere idee fresche e nuove sulla tua tavola.
Se quello che vuoi è uno spuntino veloce, puoi sederti al bar e provare il loro ricchi tapas. E, se c'è qualcosa che ti consigliamo, non perdere di vista il domenica, giorno organizzano il loro Grandi barbecue.
Approfitta della tua visita per scoprire una lettera di vini all'altezza della tua cucina. un po ' Riferimenti nazionali e internazionali 60 Si abbinano al tuo menu attento. Se preferisci, si preparano anche cocktail, infatti, la sua Bloody Mary è già famosa in città.
Mimosa mette anche a tua disposizione le sue strutture e il suo buon lavoro per le tue celebrazioni. Eventi come Piccoli matrimoni, cene di lavoro o di gruppo Escono sempre per chiederlo.
Scopri un ristorante dai precedenti, in cui ti riempirà la dedizione di un team modesto e impegnato belle sensazioni che desideri condividere con i tuoi immediatamente.
Raccomandazione
L'insalata di barbabietole del tuo giardino con formaggio di capra Can Caus è essenziale come antipasto. In primo luogo, il controfiletto galiziano invecchiato per i giorni 20 o i payés di pollo, che prima vanno in camicia e poi finiscono sul barbecue. Per dessert, lo strudel di lamponi e cioccolato bianco fatto in casa è una vera delizia.
Programma di cucina
Dal martedì al sabato dalle ore 19 a 1 all'alba. La domenica dalle ore 13.
Come arrivare
Da Ibiza, prendi la strada per Santa Eulalia e, quando vedi la deviazione per Santa Gertrudis, prendila. Una volta arrivato in città, devi andare a scuola, proprio dietro il ristorante Musset. Lì troverai Can Mimosa.
