Ristorante Cas Costas

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Aperto tutto l'anno

indirizzo

Strada di San José, chilometro 3. San Jose, Ibiza

GPS (Clicca per aprire in Google Maps)

Orario

Verano
Ogni giorno da 13 a 24 ore
inverno
Ogni giorno da 13 a 23 ore

Cas Costas, San Jose, è un bellissimo ristorante dove si possono gustare alcuni dei più gustosi salumi Ibiza. Estendere il desktop qui è d'obbligo

Le caratteristiche del Ristorante Cas Costas, a San José, sono Gastronomia mediterranea e tradizionale, carni di alta qualità cotte alla brace (che puoi finire di cucinare a tuo piacimento al tavolo), il tuo ampio giardino terrazzato stile rustico e mediterraneo e il suo segnato Stile di Ibiza.

È un luogo ideale per condividere e gustare un pasto familiare e rilassato, sia in inverno con il focolare come sulla tua fresca terrazza in estate.

I cuochi di Cas Costas sono stati ispirato da Ibiza per creare il menu, rendendo questo un ristorante con sapori e prodotti mediterranei, tradizionali e storicamente radicati nell'isola bianca. A Cas Costas, sia i visitatori che i residenti sentiranno l'autentica Ibiza.

Come in ogni buona dispensa della tradizione mediterranea, nella sua Mercato biologico Non c'è carenza di frutta e verdura di stagione portata direttamente dai giardini biologici dell'isola. Qui puoi anche trovare una vasta gamma di Prodotti gourmet originali da Ibiza e specialità gastronomiche da altre parti del mondo, oltre a a ampia cantina di vini per soddisfare i palati più esigenti. Hanno un parque infantil per i più piccoli giocare e farti assaggiare il vino mentre la carne si scioglie la bocca.

Cas Costas si trova al terzo chilometro dell'autostrada San José. La brezza, che ci porta la fragranza della terra e delle erbe aromatiche, annuncia che siamo in campagna e che ci stiamo avvicinando al giardino biologico eco sostenibile dal ristorante Un frutteto di 340 metri quadrati creato da Nico French. In esso crescono zucchine, melanzane, carote, fragole, vari tipi di cipolle, pomodori, lattuga, cetrioli e una miriade di erbe aromatiche. La storia di questa piccola oasi ha avuto inizio la primavera di 2017 e da allora è cresciuta solo allo scopo di fornire tutto il possibile alla cucina di questo ristorante, il cui chefs ejecutivos son Philippe Ingremeau y Damián Martínez.

El huerto de Cas Costas es 100% organico, organico e sostenibile e non manca un dettaglio. Qui assolutamente nessun pesticida è usato. Sono le piante stesse a proteggersi a vicenda attraverso l'associazione delle colture. Cioè, la distribuzione delle piante segue una logica. Un chiaro esempio sono le erbe aromatiche che
están distribuidas a lo largo del perímetro a modo de barrera protectora. Además, es también sostenible porque a partir de los desperdicios orgánicos del restaurante se produce el compost para la posterior nutrición de la tierra, creando así un equilibrado ciclo biológico, una sinergia infinita.

Dal giardino al piatto e dal piatto al giardino.

Programma di cucina

Ogni giorno da 13 a 24 ore. Inverno da 13 a 23.

Indicazioni

Cas Costas si trova ai piedi della strada da Ibiza a San José, al chilometro 3. Non ha perdite, lo vedrai immediatamente sul lato sinistro se vieni da Ibiza.

posizione

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