È Gullet

indirizzo

Cap Negret road, senza numero 07820, San Antonio, Ibiza

GPS (Clicca per aprire in Google Maps)

Orario

Verano
Da 20 a 24 ore e venerdì, sabato e domenica anche da 14 a 16 ore
inverno
Da 14 a 16 ore e da 20.30 a 23.30
Chiuso
Il lunedì in estate e il lunedì e il martedì in inverno
Chiuso per ferie
Da fine ottobre a marzo
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Es Tragón diventa un ambasciatore per l'alta cucina a Ibiza. Un ristorante per tutti i pubblici con un tocco canaglia e seducente che ti catturerà

Stai cercando di vivere a esperienza culinaria unica? Sapori familiari ma sconosciuti allo stesso tempo? ¿Fai il giro del mondo con un solo morso? Se è così, il nuovo ristorante di alta cucina È Gulp, in Sant 'Antonio, soddisferà tutte le vostre aspettative e, probabilmente, andrà oltre. L'obiettivo principale di questo posto e dei suoi professionisti è mettere alla portata di chiunque la possibilità di conoscere le virtù di alta cucina in modo divertente e originale

Attrezzatura otto cuochi con una carriera impeccabile nelle cucine più famose della scena nazionale e internazionale suona con le stufe, trasformando l'arte della cucina in uno spettacolo la cui fine è una creazione meno sorprendente. il famoso chef Álvaro Sanz è incaricato di dirigere la cucina di Es Tragón, dove applica rigorosamente l'esperienza acquisita nel corso degli anni in diversi ristoranti con stella Michelin. Tra tutti riescono a recuperare il tradizioni più antiche di gastronomia portandoli a toque «canalla».

Questo bellissimo casa di campagna situata in campagna Ha due parti ben differenziate. Da un lato troverai il area gastrobar, un posto concepito per condividere (sia tavolo e piatti), dove il divertimento e l'esplosione di sapori È garantito Metti alla prova i tuoi sensi e preparati a visitare, attraverso alcuni semplici morsi, luoghi che potresti non aver mai calpestato. il tartare affumicata con frittata di gamberetti ti trasporterà direttamente in siti diversi come Perù e Andalusia, mentre il gusto intenso di Ostra Mery, con vodka, pomodoro e il suo spezzatino di pochas e alghe Ti lascerà influenzato.

D'altra parte, in questo spazio elegante troverai il area ristorante, un posto fresco, dove si respira aria di tranquillità e distinzione senza eguali. La tua lettera è composta da tre menù degustazione elaborato con estrema precisione e con ingredienti di qualità suprema. Per solo euro 45 puoi provare 'Spuntini del mondo', il miglior "cibo da strada" delle diverse culture. Tra i suoi piatti troverai il esplosione di gazpacho con i suoi muffin al pomodoro, zuppa di cipolle della nonna con anguilla caramellata o il royal di asparagi bianchi con aglio nero e foie marino. Con lo 'Menu Hedgehog', alle ore 14, Puoi trasformare la tua serata in un momento speciale 70 euro. Assapora un vasto assortimento di degustazioni composto da alcuni dei sapori più attraenti del pianeta. il cucina di coniglio, melanzane e fumo, la bienmesabe de raya con aglio di cocco bianco o il Cangreburguer Sono tra le sue proposte. E, infine, se la tua esperienza culinaria raggiunge già i livelli di un buon critico gastronomico, non esitare a chiedere il 'Menu Tragón'. Da euro 90 una gamma di colori, trame e sfumature apparirà sul tuo tavolo che non dimenticherai mai. Diciotto piatti che vanno da a Riso integrale e gamberi rossi fino a quando maialino MX o le uova di fila.

Lascia spazio per il dessert! In questo caso puoi anche condividere un piatto presentato con un gusto squisito e composto da diverse proposte che sedurrà anche i detrattori del dolce.

A Es Tragón, ogni dettaglio è piccolo. Hanno un cantina con più di riferimenti 80 di vini e spumanti di prima qualità, nazionali e internazionali, che si abbinano perfettamente con i loro piatti. Inoltre, il tuo La lettera varia a seconda dei prodotti stagionali che trovano nel mercato e della costante desiderio di rinnovarsi e sperimentazione che hanno i loro cuochi. Una squadra di giovani che lavorano incessantemente per fare qualcosa di diverso con un prodotto onesto.

Se vuoi goderti un serata diversa e piacevole questo cambierà il concetto che hai avuto fino ad ora dell'alta cucina, da non perdere la visita al Tragone.

Raccomandazione

Non siamo in grado di scegliere un singolo piatto dalla tua lettera canaglia, quindi lo lasciamo alla tua scelta Fallire in un posto come questo non è una possibilità!

Programma di cucina

In inverno da 14 a 16 ore e da 20.30 a 23.30. In estate da 20 a 24 ore e venerdì, sabato e domenica anche da 14 a 16 ore.

Indicazioni

Dirigersi verso il municipio di San Antonio e, prima di arrivare, prendere la rotonda di Lidl e salire a Santa Inés. Una volta alla rotonda del ristorante Sa Capella, girare verso Cala Gració. Lo troverete proprio di fronte all'hotel Stella Maris.

posizione

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