Su una piccola scogliera quello darà il tipico casette, troverai il Ristorante Salvadó, sulla spiaggia di Pou des Lleó. Uno stabilimento Ibicenco, di quelli di tutta la vita, di quelli che odorano tradizione già mar e dove i prodotti che vengono cucinati ogni giorno dipendono in larga misura da ciò che i pescatori hanno pescato quella mattina. In effetti, gran parte dei file pesce chi serve ai loro tavoli viene da due piccoli llaüts lavorano nella zona, quindi loro qualità e freschezza sono indiscutibili.
aperto nel 80 anni, Ha conquistato un buon numero di clienti, sia residenti che turisti. Ci sono molti che vengono ogni anno da Maiorca, dalla Catalogna o da Madrid solo per assaporare le prelibatezze che vengono preparate qui.
Il ristorante porta il nome del llaüt con cui Toni de Can Salvadó, il suo fondatore, era solito pescare nel Canal d'en Martí. Attualmente sono i figli di Joan Riera, Juanmi e Sergioe sua madre Maria Ramon, quelli che gestiscono il posto con la stessa dedizione che lo ha caratterizzato sin dalla sua apertura. Il Bar Can Poll, situato sulla strada che va da Santa Eularia a San Carlos, è un altro dei ristoranti che gestiscono, in cui rimane sempre la stessa essenza e illusione di un progetto familiare.
De Cucina mediterranea e specialista in piatti tipici dell'isola di Ibiza, nel ristorante Salvadó continuano a coccolare il ricette tradizionali di una vita
Il bene genere è la base della tua cucina, qualcosa che si vede nell'aroma e nel sapore che la tua paella, pesce y parrilladas. Qualsiasi piatto di mare che porti alla bocca, come possono essere cozze, gamberi e, naturalmente, qualsiasi pesce, manterrà il suo sapore più originale.
Essenziali qui sono i bullit de peix e il suo piatto più venduto: il salamoia Gallo mero, rotja, dentice o San Pedro seguito da a riso in abbondanza fatto con il brodo di queste stesse specie in grandi pentole sul fuoco di legna.
Su lista dei vini sposarsi perfettamente con i sapori del Mediterraneo. In esso troverai tutti i tipi di Vini spagnoli eCorso Ibiza come Può ricco.
Non dimenticare di lasciare uno spazio per provare alcuni di loro dolci fatti in casa Sformato di casa, greixonera, crema catalana, mele cotte… Una delizia per il tuo palato! Per il dopocena vi consigliamo di prenderne una buona caffè cove, proprio come i pescatori di Ibiza.
Salvadó È un ristorante con un aspetto semplice, ciò che lo rende diverso è la sua posizione. Dalla sua stanza principale e dietro le finestre puoi vedere a Vista imbattibile della piccola insenatura del Pou des Lleó, un posto molto tranquillo anche in alta stagione che si distingue per le sue acque turchesi e che ha sempre una luce spettacolare. Niente come questo bellissimo posto dove rilassarsi e godersi un momento di vera disconnessione.
Per gustare la migliore cucina di Ibiza, sia a pranzo che a cena, a Pou des Lleó, a soli 10 minuti da San Carlos, Restaurante Salvadó.
Raccomandazione
Potresti aver provato diversi peix bullits, tuttavia, non scoprirai l'autentico finché non chiedi quello del ristorante Salvadó. Un piatto tradizionale ibizenco in cui viene servito prima un ampio vassoio di scoglio con patate e aioli, e poi una zuppa di riso a base di brodo di pesce. Una vera prelibatezza.
Programma di cucina
Per i pasti la cucina è aperta da 13 a 16.30 nel pomeriggio e per le cene da 19.30 a 22.30 di sera.
Come arrivare
Dopo aver preso la strada È Figueral e avanzate diversi chilometri, troverete un'indicazione per Cala Boix a destra. Seguiamo quella strada finché non troviamo l'indicazione di Pou des Lleó. Il ristorante alza lo sguardo, pochi metri più avanti.
