Se c'è un posto emblematico in San Juan è Vista Alegre Café. A questo punto non ha bisogno di una lettera di presentazione, tuttavia, vale la pena conoscere la sua storia. La casa dove si trova il ristorante oggi è stato costruito, niente di più e niente di meno, quello in 1936. In questo classico locale che sta accadendo di generazione in generazione loro gentili proprietari loro frequentano numerosi ogni giorno residenti e stranieri che vengono abbandonati dalle persone con la sola intenzione di provare le loro fantastiche ricette.
Dalla sua costruzione è passato dall'essere il La casa del postino e il medico di città a un negozio e il centro commerciale di quei tempi. Alla fine, è diventato il file il caffè più famoso di San Juan, in cui il più saraos spontanei e divertenti sull'isola per mano degli hippy, che ha fatto di Vista Alegre il suo punto d'incontro. Ancora oggi è facile imbattersi in uno sulla tua terrazza.
La cibo che servono è un altro dei loro attrazioni principali. Dalla prima ora del mattino i tuoi tavoli sono pieni di clienti disposti a iniziare la giornata con un buon risultato prima colazione. Li hanno di tutti i tipi, ma ce n'è uno in particolare che è diventato il piatto forte del locale: i 'chachi', One Tostare con pomodoro, avocado, formaggio e un uovo fritto C'è chi viene a Vista Alegre chiedendo di lui!
In relazione alla sua letteraE 'stato rinnovato recentemente per offrire il meglio del cucina di mercato con tocchi creativi. La freschezza del prodotto è fondamentale qui, per questo motivo, lavorano con ingredienti di stagione. Più insalate, carne e pesce, ogni giorno hanno un piatto speciale. Il Martedì Puoi provare il migliori lenticchie di Ibiza, fatto senza carne, solo con verdure, quindi lo sono adatto per vegetariani e i Mercoledì sempre Preparano un gustoso stufato di pesce e il giovedì di legumi. In inverno, sfruttano anche la stagione dei carciofi per fare una paella ricca di verdure e, in estate, sono fedeli alle sarde. Se vuoi un piatto più elaborato, non esitare a richiederlo, devi solo farlo il giorno prima e ti prepareranno, ad esempio, un grande paella.
E per quanto riguarda i loro dolci. Hanno una lunga lista di dolci 100% IbicencosCorso casa.
Vista Alegre Bistró Ibicenco è un Luogo mitico e accogliente in estate e in inverno. Ne hanno uno Terrazza esterna e altra coperta e il suo interno è decorato con elementi che ti trasporteranno nella Ibiza più autentica. Sulle sue pareti sono appese le opere di un noto pittore di Ibiza. Ogni angolo del ristorante ha quell'autenticità che sprigionano i bar di una vita e, senza dubbio, è un luogo di Deve visitare se passi da San Juan. Ricordati di prenotare il tuo tavolo prima, specialmente se ti avvicini a Vista Alegre di domenica perché è pieno a causa dell'afflusso di persone che si incontrano nella città per andare al suo famoso mercato.
Raccomandazione
Anche se ci sono piatti emblematici come lenticchie o stufati di pesce, vale la pena provare le proposte del loro nuovo menu. Il tonno alla griglia su un'insalata di cereali con salsa di soia e zenzero o frittelle di merluzzo con miele aioli vi sorprenderà.
Programma di cucina
Estate dalle 13 alle 17 ore. Resto della stagione dalle 13 alle 16 ore. Le colazioni vengono servite da quando apre.
Come arrivare
Non ha perdite. Si trova nel centro della città, proprio accanto alla Chiesa, di fronte alla piazza principale.
