Di fronte ad alcuni vista mozzafiato sul Mar Mediterraneo trovare l' Ristorante s'Illot des Renclí, a San Juan, uno classici dell'isola di Ibiza. Un posto dove sedersi e assaggiare il le ricette più famose della gastronomia locale Diventa un momento unico. E il ristorante ha tutto per non dimenticare la tua visita.
Questa azienda di famiglia ha iniziato la sua carriera in 1983 e, fino ad oggi, si è consolidato come uno dei preferiti di residenti e turisti che non hanno paura di perdersi negli angoli più belli dell'isola. Una delle sue maggiori attrazioni è l'impressionante vista panoramica che offre terrazza da una delle spiagge più affascinanti: s'Illot des Renclí. Una minuscola insenatura che nasconde in sé quella tranquillità tanto desiderata da alcuni durante l'estate ibizenca.
Ma non solo per i suoi panorami è noto s'Illot des Renclí, ma ha anche molto a che fare con esso. cucina, che potrebbe essere definito come marineria tradizionale Nelle loro cucine quello che dicono è preparato il miglior "guisat de peix" (stufato di pesce) di Ibiza. Gli amanti del pesce troveranno prelibatezze squisite qui. Oltre a pesce fresco dalla terra, puoi gustare delizioso bullits de peix, paella o riso alla marinara. E per coloro che non sono convinti dal pesce, possono scegliere Insalate varie o gustose carni.
Se sei fortunato, potrai assaggiare alcuni dei suggerimenti incredibili che gli chef s'Illot fanno spesso. Il qualità della materia prima usano quando cucinare è straordinario. La maggior parte dei prodotti con cui lavorano li riceve quotidianamente e, a seconda di ciò che li raggiunge, prepara raccomandazioni spettacolari.
Non solo nella loro cucina scelgono il prodotto locale, ma nella loro cantina c'è anche spazio per vini della terra. Può Rich, Can Maimó o Sa Cova sono alcuni dei riferimenti più richieste, insieme al ruota e il verdejo.
Anche i loro dessert sono irresistibili. Flan, greixonera, flaó ... tutto fatto in casa e naturale, fatto con cura e affetto da mani esperte.
S'Illot des renclí è un ristorante vecchio stile dove la tradizione e l'aria di quel marinaio durano così accattivante. Un posto di più amichevole dove i tuoi dipendenti Ti tratteranno in ogni momento con vicinanza e gentilezza.
Accomodati sulla sua terrazza e senti come il tempo si ferma per qualche istante mentre la brezza marina e il suono delle onde ti avvolgono.
Raccomandazione
Provare il guisat de peix è d'obbligo! E per dessert il famoso flaó di Ibiza o il suo fantastico tiramisù, realizzato artigianalmente con cura e dedizione.
Programma di cucina
Da 15 da giugno a 15 da settembre da 13 a 23 ore. Il resto dei mesi da 13 a 21 ore.
Come arrivare
È molto più semplice di quanto possa sembrare a priori. Prendi la strada per Portinatx e, al chilometro 25.3, prendi la deviazione a sinistra. Dopo alcuni metri 100 di strada, apparirà nello stesso parcheggio del ristorante. Se ti avvicini via mare, si trova nel centro della baia di Xarraca.
