Coricancha

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indirizzo

Carretera de las Salinas chilometro 2,7. 07818, San José. Ibiza

GPS (Clicca per aprire in Google Maps)

Orario

Verano
Ogni giorno dalle ore 19 a 2 al mattino presto
Chiuso per ferie
Da novembre ad aprile inclusi
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Coricancha, nel parco naturale di Salinas, Ibiza, è una miscela di sapori. Un'esperienza culinaria unica per i sensi. Piatti e bevande con l'anima, un viaggio all'interno della cucina del Nikkei

Se pensavi di aver visto tutto ciò che riguarda la gastronomia, ti sbaglia molto e il Ristorante Coricancha, dal ben noto Blue Marlin Ibiza, lui te lo dimostrerà. Apri la tua mente e preparati a goderti un Esperienza culinaria eccezionale.

Coricancha è sinonimo di Gastronomia giapponese-peruviana, dove è possibile creare nuove tendenze solo quando viene rispettata la tradizione di due antiche arti culinarie. Questa è la sfida del ristorante: raggiungere un mix di sapori unici. Per questo, impiegano combinazioni pionieristiche e audaci risultato di tecniche di miscelazione e ingredienti dal Perù, dal Giappone e da Ibiza.

Coricancha significa "Tempio del Sole" e si riferisce a uno dei templi Inca più venerati a Cuzco, in Perù, dove è stato adorato il Dio Inti (Sole). Il desiderio di questo prezioso spazio è spostare la cerimonia nel tempo e nello spazio a Ibiza, dove ricevono i loro clienti con il tramonto, per godere di un vero Avventura gastronomica con francobollo dell'autore e vedute delle Saline.

El Lounge Bar È un altro invito ad immergerti in un'atmosfera onirica con occhi e palato spalancati. il menu cocktail è ispirato ai quattro elementi della natura: acqua, terra, aria e fuoco, dove tutto il gli ingredienti sono fatti in casa e catturare l'essenza della natura in uno stato liquido e puro.

Preparati a vivere a Coricancha a spettacolo culinario quello, almeno, toccherà il la perfezione.

Raccomandazione

Sbrigati a provare l'agnello speziato di Coricancha. Qualche braciola con achiote e diverse spezie Non ne lascerai una sul piatto!

Programma di cucina

La cucina è aperta dalle ore 19 a 1 all'alba.

Indicazioni

Coricancha si trova sulla stessa strada che conduce alla spiaggia di ses Salines, al culmine della Chiesa di Sant Francesc.

posizione

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