Oltre trenta ettari di vigneti portato in tutta l'isola di Ibiza Ibizkus, un vino della terra moderna e con un proprio carattere.
dalla sua fondazione in 2007, Ibizkus ha aumentato la produzione annuale di vino e scommesso su sapori che li distinguono dal resto del mercato del vino.
La capacità dell'azienda di sfruttare le uve è una delle qualità che li contraddistingue, così come la passione e la dedizione che dimostrano per l'isola in generale e per il vino in particolare. In questo modo, sono riusciti a diventare uno dei principali produttori ed esportatori di Ibiza.
Hanno tre gamme di vini, tutti creati da materia prima 100% ibicenca: Ibizkus, bianco, rosa e rosso, il più popolare; Can Bassó, un rosa fatto principalmente dal vitigno Cabernet e Totem, il più alto che abbia ottenuto un punteggio 92 nella Guida di Peñin 2020.
Hanno anche l'ambita vini "Pacchetto singolo", vini di grande esclusività. Sono elaborati con l'uva di una trama unica e sono edizioni limitato a bottiglie 600 o 800.
La cantina Ibizkus è perfettamente attrezzata per accogliere il processo di creazione del vino dall'inizio alla fine. L'ampio spazio e le macchine si uniscono all'esperienza di David Lorenzo, il suo enologo. David ha trascorso un decennio a studiare le possibilità offerte dai vitigni locali per creare vini sofisticati, sorprendenti ed equilibrati.
L'obiettivo di Ibizkus Wines è quello di fare un vino di alta qualità, preservando la varietà e l'identità delle uve locali: monastrell e malvasía. Queste due varietà rappresentano il 90% della produzione della cantina. anche raccolta di chardonnay, macabeo, moscato, syrah e altre varietà, anche se in quantità minore.
Proprio accanto alla cantina, hanno un accogliente sala interna ed esterna in cui si esibiscono degustazioni per professionisti e privati. Il posto ideale per degustare i vini Ibizkus e abbinarli prodotti gourmet che, in seguito, Puoi comprare nel tuo negozio.
Ibizkus è, in breve, a Veniva dalla terra semplice e complessa alla pari. Note fresche e attraenti con un intenso Sapore mediterraneo che conquista dal primo assaggio.
Come arrivare
Prendi la strada da Ibiza a Santa Eulalia. Devi passare la deviazione a Santa Gertrudis. A pochi chilometri troverete Ibizkus, sul lato destro della strada.
