Il Santa Ibiza è una novità Cocktail bar Sant'Antonio destinato a diventare un must delle notti della città. Cocktail fantastici e musica dal vivo, la combinazione perfetta!
Fernando, il suo proprietario, ha anni di esperienza nel settore di ospitalità e in particolare nel mixologia. In effetti 10 anni fa ha aperto El Ciclista, un cocktail bar molto popolare a Barcellona, progettato sulla base di biciclette riciclate.
Ora il suo successo arriva a Ibiza grazie a La Santa, uno spazio suggestivo che conserva il estetica dell'architettura di Ibiza, combinandolo con Influenze etniche andine e con riferimenti al mondo della mixology.
Per offrire cocktail unici, Fernando lavora con le tendenze attuali, mappe dei gusti e dei sensi che ti guiderà ad ordinare il tuo bevanda personalizzata. Una rosa dei venti ti dice, come una bussola, in quale direzione si trovano i sapori sulla superficie della lingua, mescolando così sottili piaceri come affumicato, dolce, acido, salato marino, vodka, rum, tequila e mezcals. Avrai accesso a tutto questo solo se menzioni la "Mappa dei sapori". Rimarrai sorpreso... le combinazioni sono infinite!
La cantina La Santa è la più vasta. Liquori e liquori premium di tutti i tipi scelti nei minimi dettagli. Hanno anche un'incredibile selezione di mezcal, tequila e whisky del mondo, che trasformano La Santa in un'enclave di cocktail unica sull'isola.
Un altro punto da evidenziare è che hanno un menu attraente di spuntini gourmet. Se hai fame o vuoi continuare a goderti i loro intrugli senza risentirne troppo, puoi dare un'occhiata ai loro suggerimenti. Tra questi troverai macerazioni di pomodori secchi, diversi formaggi speziati, mieli, olii tartufati, conserve e affumicati. A cena e anche prima, La Santa vi tenterà con un vermut fatto in casa, che si stanno preparando da molto tempo e assortimento di tapas Antipasto nostrano in stile e molto originale.
Come arrivare
Si trova a circa 250 metri dal Café del Mar, a due isolati da Caló des Moro. Lo vedrai proprio di fronte a uno dei più grandi parcheggi pubblici di San Antonio.
