Se sei un purosangue di Ibiza, c'è sicuramente qualcosa che non manca mai nella tua vita. Tavola natalizia: salsa Nadal (Salsa natalizia). un ricetta cosa sta succedendo di generazione in generazione e un'autentica tradizione per le famiglie in questo momento.
Prepararlo è un'ottima scusa per passare qualche ora con la tua famiglia. Viene elaborato pochi giorni prima lascia il Natale Di solito, in grandi quantità per durare tutte le parti.
Sia chiaro che non è un piatto principale, ma un dolce che potremmo paragonare al classico torrone, ma in uno stato liquido. Un dolce per il dopo cena che, o lo ami o non ti entra Non c'è di solito una via di mezzo!
Ogni famiglia ha la sua ricetta, qualcosa che varia anche in base alle persone. Apparentemente, a Sant Josep hanno usato acqua invece di brodo di pollo. Tuttavia, ci sono ingredienti che sono insostituibili.
Se vuoi prepararlo Dolce tipico della gastronomia di Ibiza, Prendi nota!
INGREDIENTI
-Mandorle
-Uova
- brodo di pollo
a base di zuccheri
-Limón
-Clavo
-cinnamon
-Azafrán
-Pepe
-sal
- Tesoro
PREPARAZIONE DELLA SALSA NADALA
- Sbuccia, tosta e schiaccia le mandorle. Dopo di ciò, dovresti mescolarli con le uova fino ad ottenere una pasta senza grumi.
- Preparare il brodo di pollo e aggiungere il resto degli ingredienti (eccetto zucchero e miele).
- Mescolare il brodo con la pasta di mandorle.
- Metti tutto a fuoco a fuoco medio e inizia a mescolare a poco a poco per circa un'ora. Ricordati di spostarlo sempre nella stessa direzione per evitare di tagliarlo!
- Durante questo periodo, incorporare zucchero e miele a proprio piacimento.
- Lascia raffreddare e pronto!
Ogni volta che vuoi ripetere, devi bollire di nuovo la salsa. Per dare il tocco finale alla tradizione, potete accompagnare la salsa Nadal con un buon "bescuit". Il 'bescuit' o coc pagès è un tipo di pan di spagna a forma di pane, anch'esso una ricetta ibizenca che potremmo raccontarvi un altro giorno. Per ora, è il momento di godersi la salsa ricca!
Bon Nadal!
