Come ogni anno, è tempo di gustare i migliori sapori dell'isola con il Giorni gastronomici dell'autunno Sapori di Ibiza 2022, un evento organizzato dal Consell de Ibiza e Pimeef per farci sapere cosa il meglio della gastronomia di Ibiza ed evidenziare il prodotti locali a km 0, la tradizione gastronomica Ibiza e il marche dell'isola
Come sempre, organizza Menù speciali in vari ristoranti dell'isola e, inoltre, una serie di interessanti eventi e laboratori gastronomici per farci conoscere i prodotti ei produttori di Ibiza.
Le Giornate Gastronomiche dell'Autunno 2022 di Ibiza Flavours sono protagoniste di quattro prodotti stagionali di Ibiza: il triglie, maiale, sobrassada e carruba.
I menu, che deve comprendere almeno un piatto a base di uno dei prodotti citati, costo euro 25 e includere Pane all'olio di Ibiza aperitivo. Si possono accompagnare con vino dell'isola per un prezzo extra.
Ristoranti partecipanti a Ibiza Flavours Autunno 2022
-Ibiza: Re art, Terra di Ibiza, Ca n'Alfredo e Sa Nova Plaça.
-Sant 'Antonio: È Rebost de Can Prats, Ostello Mari, Zebra Steak & Grill y Grigliata di Sant Antoni.
-Santa Eulalia: Può Caus.
-San Giuseppe: Ca na Sofia, The Club di Sa Nova Plaça e Taste of Salia.
-San Giovanni: Can Gat e Ses Arcades.
Gastroevents Ibiza Flavours 2022
-Degustazione di abbinamento vini IGP Ibiza in Cantine Ibizkus: 8 ottobre 2022, dalle ore 12 alle ore 13. Visita guidata a Cantine Ibizkus, con degustazione e abbinamento vini IGP Eivissa/Ibiza.
-Visita guidata a Anisetta, produttore di erbe ibizenche: 15 ottobre 2022 dalle 10:11 alle XNUMX:XNUMX Dimostrazione del processo di produzione delle erbe di Ibiza accompagnata da una degustazione.
-Visita gli alveari nel Rafal Trobat: 22 ottobre 2022 alle 8:15 e ritorno in autobus alle 12:XNUMX Visita guidata al centro di divulgazione dell'apicoltura e al progetto di recupero dell'ecotipo delle api di Ibiza. L'Associazione Vesins del Rafal Trobat collabora.
- Degustazione di olio d'oliva IGP di Ibiza con pane di grano xeixa: 29 ottobre 2022 dalle 10:12 alle XNUMX:XNUMX Nel ristorante È Ventall, con lo chef Jose Miguel Bonet e i produttori dell'IGP Oli d ́ Eivissa, ci sarà la presentazione e la degustazione dell'olio dell'IGP Oli d ́ Eivissa, con grano xeixa e pane di carruba.
-Showcooking: preparazione di 'ossos amb col' alla Fiera del Sale: 30 ottobre 2022 dalle 12:13 alle XNUMX:XNUMX in Plaça de Sant Jordi, con la chef Marga Orell, preparazione tradizionale del piatto e una versione innovativa.
-Laboratorio di elaborazione Sobrassada: 5 novembre 2022 dalle 10:12 alle XNUMX:XNUMX Alla macelleria Carns&Coop al Mercat Noul.
Per partecipare a qualsiasi evento gastro è necessario iscriversi scrivendo a restauro@pimeef.com.
Scarica qui i menù, i ristoranti e il programma completo: Programma completo delle Giornate Gastronomiche Ibiza Sapori Autunno 2022
