Sai dove mangiare calçots a Ibiza?

Mangiare calçots a Ibiza è una tendenza. I ristoranti lo sanno e sempre più li stanno preparando sull'isola. Ti diciamo dove provare il meglio

C'è qualcuno a cui non è stato proposto di andare 'Calçotada' questo inverno? Indubbiamente, i calçots hanno conquistato bambini e adulti diventando una moda che minaccia di rimanere e siamo felici! Diamo Mangia calçots a Ibiza!

Calçot non è altro che una varietà di aglio (Nessuna cipolla, anche se il suo sapore è più vicino a quest'ultimo). Loro sono tipico di Catalogna, nello specifico Tarragona, y Sono consumati dalla fine dell'inverno all'inizio della primavera.

Questi gambi non sono preparati sulla griglia, ma piuttosto devono essere fatti sulla fiamma, fino a quando il suo cappotto è completamente nero. Dopo questo, vengono lasciati riposare in modo che continuino a cucinare solo con il calore che hanno accumulato.

Di solito sono serviti su giornali o su piastrelle e sono il perfetto in arrivo per a buon barbecue o, come diciamo a Ibiza, 'Torrada'.

Mangiare loro è un rituale, forse il più divertente della storia. Devi prendili dalla cima, sollevali e tira gli strati esterni. Una volta sbucciato il calçot, si bagna salsa romesco, fatto con pomodoro, pane, aglio e mandorle e nocciole, tra gli altri ingredienti. Sollevalo sulla tua testa, apri la bocca e dentro! Le mani saranno completamente nere e ci sono dei posti in cui accompagnano il piatto con grandi pettorali, quindi può succedere con la salsa.

Se sei curioso e vuoi provare un buon calçotada, te lo diciamo In quali ristoranti puoi mangiare calçots a Ibiza. Più sei, più divertente!

BAR CAN BERRI, SAN AGUSTÍN, SAN JOSÉ

Ristoranti dove mangiare calsots in Ibiza03

Come siamo abituati, la squadra del Bar Can Berri organizza una buona danza nelle sue calçotades a Ibiza. Da mezzogiorno fino a tardo pomeriggio, servono calçots, manzo e caffè caleta per poco più di euro 18. Ma la cosa non finisce qui. La musica dal vivo è un altro dei suoi punti di forza. Diversi gruppi dell'isola trasformano il giardino di Can Berri nel loro palcoscenico e danno tutto. Cibo, bevande e musica, puoi chiedere di più?

Ti consigliamo di essere a conoscenza delle date. Li pubblicano mesi prima di iniziare ma, anche così, si riempiono in pochi giorni

CAN XARC, SANTA EULALIA

Ristoranti dove mangiare calsots in Ibiza03

Il famoso Può il ristorante Xarc ha conquistato molti residenti grazie alla qualità dei loro piatti e alle loro proposte divertenti. Indubbiamente, uno dei più apprezzati è il suo "calçotades". Li preparano con calçots con denominazione di origine di Valls, Tarragona, da cui provengono. Puoi provarli nei fine settimana fino a metà aprile, circa.

Per fissare un tavolo nella brasserie di Santa Eulalia, chiama e prenota!

ES CALIU, SANTA EULALIA

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Devi essere a conoscenza dei loro social network mentre annunciano le loro calçotades in loro. La cosa migliore è che di solito sono accompagnati da musica dal vivo e, generalmente, i calçots che preparano provengono dal loro orto biologico.

Non pensarci due volte e iscriviti alla prossima sulla splendida terrazza di È Caliu. Sì, prenota un tavolo!

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