Siamo Face Food, grande evento gastronomico celebrato nel agroturismo Atzaró Ibiza come preludio alla stagione estiva, è tornato a deliziarci con una quarta edizione quella brillava come non mai.
E il fatto è che, dopo la pausa dovuta alla pandemia che ha impedito lo svolgimento dell'evento l'anno scorso, c'era tanta voglia di ritrovarsi negli splendidi giardini di Atzaró per godersi il migliori prodotti gastronomiciDi talento di grandi chef e prestigiosi ristoratori e della qualità e solvibilità del marchio riconosciuto nel settore Horeca (alberghi, ristoranti e ristorazione).
Così, un anno in più e nonostante il tempo non sia stato così spettacolare come nelle passate edizioni, l'evento organizzato da Viso Cibo Mag era tutto a successo pubblico, con l'intero settore della ristorazione felice di potersi ritrovare, a cui tornare rafforzare i legami e generare nuove e stimolanti reti o incorporare nuovi e deliziosi prodotti nei loro menu.
>Dalle 11:XNUMX fino al tardo pomeriggio, i partecipanti hanno potuto godere di un'ampia varietà di attività come conferenze, workshop e dimostrazioni, tutti protagonisti grandi esperti del settore gastronomico, come lo chef Alvaro Sanzlo specialista gastronomico Susana nieto o l'esperto di marketing Stephen Capdevila. Altoparlanti di autentico lusso che si sommano in tutto nove Stelle Michelin e quattordici Soli dalla Guida Repsol.
Inoltre, Óscar Molina, vincitore di a Stella Michelin per il tuo ristorante Il Gaia, ha reso emozionante showcooking davanti alla piscina Atzaró che nessuno voleva perdere. Lo chef ha preparato varie elaborazioni di tonno del prestigioso marchio Balfegó accompagnato dagli chef Antonio D´https://welcometoibiza.com/wp-content/uploads/menores-gratis-bus-ibiza-welcometoibiza-5.jpgo e Ekaitz Apraiz, con una performance in background di Swingin Tonic e The Blue Kids. È stato uno dei momenti salienti di un incontro in cui sono stati profusi i sorrisi e la gioia delle riunioni.
Una giornata impareggiabile in cui abbiamo potuto goderci una passeggiata tra i quasi quaranta stand di marchi di altissimo livello che ha mostrato i propri prodotti, compresi i macchinari per il settore alberghiero con marchi come Josper, le stoviglie di design di Klimer e, naturalmente, i prodotti gastronomici più delicati e squisiti.
C'è stata una presenza significativa quest'anno di marchi legati ai frutti di mare, come pesce delicato e crostacei da Consuelo Pardalet, lo squisito tonno di Balfego, il branzino Acquanarie la cui consistenza eccellente abbiamo provato in sashimi e ceviche, granchio reale da granchio artico perfetta protagonista di un curry, le gustose ostriche di Oyster Ibiza o anche uno stand dove puoi provare il plancton marino.
Tra tante altre meraviglie gastronomiche, abbiamo provato anche i brodi di Wine & Co con le attente spiegazioni dei loro sommelier, le incredibili sferificazioni dell'oliva di Caviaroli, liquori sublimi di Bedrinks, i gustosi e tradizionali prosciutti di Castro e Gonzalez, i bocconcini asiatici di WanRun, il nuovo spumante per l'aperitivo di Moët hennessy o i prodotti gourmet di fratelli Menhegello. Senza dimenticare, ovviamente, la bancarella dedicata ai prodotti di Ibiza Sabors d'Eivissa. E per perdere così tanto morso un po', molti volevano pedalare per un po' di tempo divertente cyclette a cosa serviva per preparare miscele.
Con un'organizzazione eccezionale, come sempre, la quarta edizione di We Are FaceFood è stata una festa autentica, una giornata indimenticabile in cui godersi e condividere il enorme passione e talento che definiscono la gastronomia di Ibiza.
