Etxeko Ibiza di Martín Berasategui in Bless, premiato con una stella Michelin

Etxeko Ibiza di Martín Berasategui, il ristorante che riunisce il talento culinario di Matín Berasategui, uno dei migliori chef del nostro paese, è stato premiato con un Stella Michelin, il terzo che ha l'isola.

Dopo aver ricevuto a Sun Repsol l'anno scorso, questo ristorante eccezionale, guidato dallo chef paco budia e Héctor Suarez Come capo sala, ha ricevuto il prestigioso premio al gala della Guida Michelin tenutosi a Toledo il 22 novembre 2022. Lo stesso Budia ha ritirato il premio insieme al suo mentore, Martín Berasategui, con il quale lavora da quando aveva 19 anni .

Situato nel Bless Hotel Ibiza, a Cala Nova, Etxeko Ibiza è uno dei grandi templi gastronomici dell'isola con una proposta culinaria basata sulla cucina basca da una prospettiva innovativa e con un tocco mediterraneo derivato dall'uso di prodotti locali di altissima qualità.

Ora, oltre a Etxeko Ibiza, i ristoranti che hanno una stella Michelin sull'isola lo sono La Gaia di Óscar Molina y È Gullet, di Alvaro Sanz.