Menù di Natale e Capodanno Ibiza: Nassau Tanit Beach Ibiza

Natale e Capodanno vicino alla spiaggia, in una grande atmosfera e degustazione di un menu squisito grazie a Nassau Tanit Beach Ibiza. Questa è la proposta che presenta per questa grande giornata:

SPECIALE MENU DI NATALE

-Aperitivo:
Crocchette di cozze

-Entrante:
Scaloppine di foie con composta di mele e pane speziato croccante.

-Main:
Maialino da latte cotto a bassa temperatura con crema di patate al tartufo e gamberetti di Ibiza.

-Postre:
Torrone di torrone di Jijona con schiuma arancione.

MENU VECCHIA NOTTE / MENU EVE DEL NUOVO ANNO

ANTIPASTI / ANTIPASTI

-Cake di foie con mango e mais croccante

-Presto di aragosta e capesante

-Feecurd con mango e mais croccante

- Tartare di aragosta e capesante

ENTRANTE / AVVIAMENTO

-Ostras del Delta dell'Ebro, 'aire de Champagne'

e caviale russo

-Ostriche dal Delta dell'Ebro, "Aria di champagne"

e caviale russo

CORSI PRINCIPALI / PRINCIPALI

- Carrè di branzino selvatico con infusione di chirlas, salvia e noce di macadamia con verdure saltate in padella

-Sorbetto di mango biologico con champagne rosé Moet & Chandon

- Agnello dolce "Wellington" con patate cremose e sidro

- Spigola saltata con molluschi infusi, salvia e noci macadamia e verdure saltate in padella.

-Sorbetto al mango biologico con Moet & Chandon Rosé.

- filetto di manzo "Wellington" con patate e sidro cremoso

POST / DESERTO

- Biscotto leggero con frutta selvatica arrostita e zuppa di cioccolato bianco

-Biscotto con frutti selvatici arrostiti e zuppa di cioccolato bianco

99 € (senza bevande / senza bevande)

* C'è un menu vegetariano. / C'è un menu vegetariano.

* C'è un menu per bambini e un menu senza glutine.