E cosa indosso: gli chef di Ibiza preparano un menu della vigilia di Natale molto speciale

Vari chef di Ibiza cucinano menu di solidarietà per questa vigilia di Natale a Ibiza 2020 che saranno distribuiti da Marco Martín Solidarity Carts

"E cosa indosso" è una campagna di solidarietà ideata da Omar malpartida, chef di Hotel Grand Luxe Aguas de Ibiza, per distribuire fino al 600 menù solidali della Vigilia di Natale questo Natale a Ibiza.

A questa campagna, che porterà un cenone della vigilia di Natale molto speciale nelle case di chi ne ha bisogno con l'aiuto di Carrelli solidali Marco Martín, chef di ristoranti come SmokeHouse di Lydia, Re art, La Cantina Canalla, Maymanta e Tokio Burger.

Una bellissima iniziativa che ha il sostegno del Comune di Ibiza e del Comune di Santa Eulalia, oltre a quella di diversi fornitori dell'isola.

"Questa è stata un anno particolarmente difficile per molte persone che hanno visto come la crisi sanitaria ha causato la perdita del lavoro, o la riduzione dell'orario di lavoro, e che si meritano che cuciniamo per loro e che Aiutiamo questa vigilia di Natale a rimanere magica", ha riassunto Omar malpartida.

E ha spiegato in dettaglio come intendono lavorare: “Per questo abbiamo messo in piedi una filiera di lavoro in cui il nostro ristorante, Maymanta, si occuperà delle guarnizioni, costituite da un riso chaufa, una purea di mele e pere e un gratin di patate, Lydia's darà vita al salumi, La Cantina Canalla con una spruzzata di mare come antipasto, insieme a un altro antipasto ideato da Tokio Burger, e dove Re Art si occuperà del dessert ".

Ogni parte del menu viene preparata nel ristorante corrispondente ed è unificata nelle cucine di Aguas de Ibiza il 23 dicembre in modo che i volontari di Marco Martín Solidarity Carrs possano ritirarli il 24 dicembre 2020 e distribuirli in ogni casa.

Marco Martín, di Carritos Solidarios, aggiungerà a questa collaborazione il raccolta di nuovi giocattoli in negozi specializzati, che è già in corso.

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