Es Ventall, a San Antonio, e il ristorante La Gaia a Ibiza Gran Hotel sono stati premiati con Sol Repsol nell'edizione 2020
El Ristorante Es Ventall,a San Antonio, è stato premiato per la prima volta con un Sun nella Guida Repsol di questo 2020. Il Gaia, Il ristorante Ibiza Gran Hotel ha ottenuto il suo secondo sole.
La Cucina ibicenca è il protagonista di È Ventall, dove José Miguel Bonet, lo chef, Lavora con grande amore e a punto di vista attuale Oggi, Es Ventall è riuscito a diventare uno dei ristoranti di riferimento a Ibiza quando prova le virtù di questa cucina molto apprezzata.
El Peix Bullit, Sofrit Payés e Tataki de Sirvia Sono alcuni dei piatti che consigliamo di Es Ventall.
José Miguel Bonet, chef del ristorante Es Ventall.
D'altro canto, Óscar Molina È incaricato di dirigere la stufa Ristorante La Gaia, dal prestigioso Ibiza Gran Hotel. In essi, Molina presenta un concetto molto innovativo: il Cucina mediterranea Kaiseki. Una filosofia basata su Tradizione giapponese di Kaiseki che si traduce in a Perfetta fusione tra alta cucina e arte. Sapori dei più esotici, dai prodotti locali e mediterranei, che non lasciano nessuno indifferente.
A La Gaia non puoi smettere di provare ravioli a strisce con coltelli marinati, purea di melanzane bruciate e schiuma di tsume e il dolce Santa Inés.
Óscar Molina, Capo della Gaia
Formentera Non ha esaurito il suo Sole, che è andato a Chimera, il ristorante dell'Hostal La Savina gestito da Ana Jiménez.
I Ricompensa suole Repsol ogni anno il alta qualità gastronomica di ristoranti dappertutto Spagna e Portogallo
